KC-731 関兼常 グランシェ モリブデン鋼 洋出刃 黒合板柄 240mm
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商品の説明
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高品質のモリブデン鋼ステンレス材を使用したリーズナブルなプロ用包丁、グランシェSXシリーズ高品質モリブデン鋼AUS-8を採用し、錆びにくく鋭い切れ味を誇ります。
リーズナブルな価格のスタンダードな業務用包丁として信頼を積み重ねているロングセラー品です。
ブレード構造はAUS-8ステンレス鋼の単層鋼(全ステンレス)です。
中子形状は本通し(ハンドル部全部=フルタング)で、口金は溶接されています。ハンドル材の黒合板は耐水性のある丈夫な材質で、しっかりと三か所でカシメられいます。まさにハードユースに耐えうる構造の業務用包丁です。
信頼の日本製、岐阜県関市産。
全長約375mm
刃長240mm
刃厚4.0mm
重さ約370g
鋼材AUS-8ステンレス鋼
柄材黒合板/口金:ステンレス(溶接)
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